Forse vi state chiedendo chi è questo piccolo cuoco…
Ultimamente siamo stati un pò presi e così molti post di Bimbi in cucina sono rimasti tra le bozze. Come questo del piccolo Ale che prepara le crocchette di patate!
Ma vediamo subito gli ingredienti:
- 7 patate medio – grosse
- 2 uova
- grana grattugiato
- pan grattato
- sale
- olio
Procedimento:
Pelare le patate e ordinarle dalla più grande alla più piccola o viceversa.
Schiacciare le patate con uno schiacciapatate dentro ad una grossa ciotola.
Grattugiare il grana e aggiungerlo alle patate schiacciate.
In una ciotola a parte sbattere due uova.
Dopo aver mescolato il composto, con l’aiuto di un adulto dare all’impasto una forma un pò allungata oppure anche rotonda.
Passare ogni crocchetta nell’uovo sbattuto prima
e nel pangrattato poi.
Per facilitare il lavoro Ale aveva davanti a se tutte le ciotole, una a fianco all’altra così da ricordarsi sempre il procedimento senza saltare nessun passaggio e limitando sgocciolamenti e dispersione di impasto.
Sul piatto poteva quindi disporre le crocchette pronte per la padella.
In una pentola antiaderente cuocere o friggere le crocchette impanate nell’olio girandole con cura finchè non assumono un colore dorato.
Assorbire l’olio in eccesso su un foglio di carta assorbente e…gustare calde!
Mannaggia, se c’è una cosa che so di non riuscire a fare è cucinare con i miei bimbi (guarda caso ne ho parlato proprio oggi sul blog), ma queste crocchette sembrano buonissime!!!! Forse dovrei riprovarci
.
Buona giornata!
Ciao Francesca, leggo con interesse i tuoi post sui bimbi in cucina. vorrei sapere: a che età hai iniziato a fargli fare questi esperimenti? non so se un bimbo di 17 mesi è “adatto” alla cosa o si deve aspettare ancora un po’…
e con cosa inizieresti, tanto per prenderci la mano?
grazie!
ahah…ma sai alice che proprio ieri ho iniziato un post che sembra fatto proprio per rispondere alle tue domande?
dai, mi sbrigo a scriverlo allora così ti puoi mettere subito al lavoro con i tuo piccolo chef!
benissimo!!!grazie!