In più occasioni vi abbiamo parlato o descritto sul nostro blog attività per bambini che prevedono l’utilizzo di coloranti alimentari.
Come vi abbiamo già fatto notare sulle confezioni di colorante alimentare appare la dicitura «può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini»
Le nostre richerche in materia sono limitate e rimettiamo a voi la decisione di usare o meno i coloranti alimentari per attività da svolgere con bambini, specie se molto piccoli.
La scelta del nostro utilizzo dei coloranti alimentari è dovuta al fatto che i bambini sotto i 3 anni, sebbene debbano sempre essere sorvegliati da adulti che dovrebbero evitarlo, potrebbero ingerire del colore. I coloranti alimentari a differenza di altri tipi di pitture non sono comunque ritenuti tossici.
Riguardo a questo argomento vogliamo segnalarvi questo interessante articolopubblicato sul sito del dipartimento federale della sanità pubblica Svizzera datato 17/08/2010 che riporta quanto segue:
‘A partire dal 20 luglio 2010, all’interno dell’UE le derrate alimentari contenenti i coloranti artificiali tartrazina (E102), giallo chinolina (E104), giallo arancio S (E110), azorubina (E122), Ponceau 4R (E124) e rosso allura AC (E129) devono recare, accanto alla denominazione, anche la scritta «può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini». Questo, malgrado il fatto che lo studio che voleva evidenziare una tale relazione fra i coloranti e l’iperattività sia stato scientificamente confutato. Attualmente il diritto svizzero in materia di derrate alimentari non prevede alcuna avvertenza di questo tipo. Un’esigenza del genere sarebbe in contraddizione con i principi della legge sulle derrate alimentari (LDerr; RS 817.0), che si basa sull’evidenza scientifica. L’Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP) approva invece gli attuali sforzi compiuti dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) per sottoporre a una nuova valutazione dei rischi tutti gli additivi alimentari già autorizzati. ‘
E voi cosa ne pensate? Fate o fareste usare i coloranti alimentari per le attività dei vostri bambini? Se li avete usati avete mai notato degli ‘effetti collaterali’? Altrimenti che alternative utilizzate?
Esempi di attività che prevedono l’uso di coloranti alimentari:
- Colorare con il ghiaccio
- Prime attività pittoriche per i bambini
- Colori a dita fai da te
Quanti coloranti alimentari ingeriscono i nostri bambini? La mia sicuramente pochissimi. Li uso per la torta di compleanno per farla allegra come piace a lei. O per decorare qualche biscotto natalizio da regalare. E nella pittura a dita che anche se non se la mangia piu’ viene proprio carina.
Non ci vedo rischi sinceramente, le quantita’ sono minime e quella effettivamente ingerita ancora minore.
Non mangia caramelle o dolciumi o bevande contenenti coloranti in modo regolare, anzi, se togliamo qualche festicciola potrei dire tranquillamente che non li mangia mai.
Quindi… sono serena ad utilizzarli, con giudizio e attenzione.
è strano come in molti genitori restino schockati nel vedere che per alcune ricette ‘artistiche’ si usino dei colori alimentari che riportano avvertenze ‘pericolose’ ma non si facciano il minimo scrupolo a dare per merenda ai propri figli le bottigliette di acqua clorata e zucchero O_°
Infatti. Noi ripeto, se andiamo a qualche festicciola, non impediamo assolutamente a Sveva di bere o mangiare quel che c’e’.
Pero’ per il suo compleanno, in tema Toy Story, abbiamo fatto noi tutto, dalle focaccine alla torta alle bibite. Una era te’ freddo fatto in casa, l’altra “limonata aliena” a cui abbiamo aggiunto appena una puntina di colorante verde e sulle bottiglie l’immagine degli alieni di Toy Story.
Ma la preferita e praticamente l’unica che abbiano bevuto tutti i bambini presenti era contenuta in bottigliette di plastica decorate con un’etichetta di Buzz Lightyear: trattavasi di…. ACQUA NATURALE!
E visto il successone mi sa che ogni anno avremo bottigliette d’acqua “a tema”
)
io li uso solo per disegnare, diluiti nello yogurt o nell’acqua, e nel didò fatto in casa.
l’utilizzo è sporadico e non ho notato cose strane…fino ad oggi!
Ma penso che se danno davvero problemi li danno ad alti dosaggi. Per dire, pure il prezzemolo è velenoso se assunto in grandi quantità, ma si usa tranquillamente e non da problemi per la quantità comunemente usata.
Io li uso in tutta tranquillità nei dolci, quando mi va di farlo (anche se non ne faccio spesso), ma i miei figli ne mangeranno sicuramente tanti da altre fonti (caramelle, ghiaccioli e gelati confezionati, giusto per dire i primi che mi vengono in mente).
Prima o poi forse li userò anche per giocare
in linea generale sono d’accordo con Solange e Claudia.
io li uso per colorare la panna e i muffin e per le pitture a rischio ingerimento.
quindi saranno sì e no 5volte l’anno e poche gocce-anche se non so quale sia la dose che influenza il comportamento-ma al di fuori di questi eventi stò attentissima a che non si mangia quotidianamente cibo industriale e pre-confezionato.
non ho mai notato niente di diverso, molto peggio quando i miei vicini proprinano le caramelle prima di andare a dormire, con il gelato artiginale ad esmpio non succede, con le caramelle poi farli entrare nella routine serale è mooolto più difficile!
non parliamo poi di cocacola e co…bimbi di 2 anni che già ne trangugiano bicchieri interi brrrrrrrrrrrrr
Lorenzo ha usato i coloranti alimentari (o meglio, la vostra ricetta per i colori a dita) per la prima e unica volta a 7 mesi, quando ha composto un capolavoro artistico per la festa del papà. A parte l’incontenibile eccitazione per queste vaschette colorate in cui poter infilare le mani e spiastricciarsi ovunque…tutto alla perfezione!
Come per tutto…moderazione!
Soprattutto finchè glieli diamo per giocare! Bisognerebbe stare attenti a non darglieli nei cibi piuttosto, ma se per una volta succede non sarà certo questo a far diventare nostro figlio iperattivo!!
Ah…siccome non abbiamo così tante occasioni di usare i coloranti e mi erano avanzate le bottigliette quasi piene…ora che è più grandino abbiamo riempito delle bottiglie da 1\2 litro d’acqua e colorante, ne ha diverse per vari colori e lui si diverte un mondo a farle rotolare, sbatterle per veder la schiumetta…insomma van bene anche così!