Ricetta salame di cioccolato

Dopo la nostra dimostrazione pratica, eccovi quindi la ricetta per preparare un ottimo salame di cioccolato!

Questi gli ingredienti:
* 75 gr di cacao amaro in polvere
* 150 gr di burro
* 300 gr di biscotti secchi
* 100 gr di zucchero
* 2 uova

In una grossa ciotola rompere tutti i biscotti, che non dovranno essere però completamente sbriciolati.
Sciogliere a bagnomaria il burro e intanto, in un altro contenitore, sbattere le uova insieme allo zucchero.
Aggiungere il cacao al composto, mescolare e poi aggiungere un poco alla volta tutti i biscotti.
Unire insieme tutti gli ingredienti, amalgamare bene il tutto e poi formare una specie di salame, per l’appunto, incartandolo con della carta argentata.
Riporre il salame di cioccolato in frigorifero e lasciare riposare per qualche ora prima di servirlo.

Questa è un’ottima ricetta da preparare insieme ai bambini perchè, a seconda dell’età e delle loro capacità, possono lavorare in completa autonomia:  non bisogna utilizzare strumenti pericolosi come coltelli o lame di frullatori vari e soprattutto il salame di cioccolato è un dolce freddo e non necessita di cottura, quindi è eliminato anche il pericolo del forno.

Anche i più piccoli possono avere la soddisfazione di preparare il dolce con le loro mani, in ogni fase della preparazione, solamente con la guida e un piccolo aiuto da parte dell’adulto. E così Ale ha preparato da solo il regalo per la festa dei nonni!!