Dolci per bambini: cannoncini alla panna di soia
Mamma Vale, che aveva risposto al mio post sull’esperimento della torta di mele per il compleanno di Ale, mi ha inviato le foto dei cannoli copiati da suo suocero….che purtroppo non ho ancora avuto modi di sperimentare perchè prima devo riuscire a recuperare gli strumenti di base:
Questi aggeggini servono per dare la forma dei cannoncini, i quali possono essere preparati con del pancarrè o, se capita di festeggiare in periodi vicini a Natale o Pasqua, pandoro, panettone, colombe…
Una volta eliminata la crosta si assottiglia il “pane” passandolo con un mattarello e infine lo si arrotola attorno agli aggeggini di metallo della fotografia.
Si mettono in forno qualche minuto affinchè si “induriscano” un pò e poi sono pronti per essere farciti.
E visto che stiamo parlando di ricette per bimbi piccoli, Mamma Vale ci consiglia di farcirli con una crema di panna vegetale mischiata a yogurt.
Come ultimo tocco finale i cannoncini si possono bagnare con un po’ di miele o marmellata e spolverare di zucchero di canna.
Bon appetit e grazie ancora a MammaVale!!
on 
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mammavale
said,
maggio 24, 2009 @ 21:19
figuratiiii!!!
kiki
said,
maggio 24, 2009 @ 22:59
che bomba….voglio quegli aggeggini!
anche se qui sono poco invogliata a cucinare, ci sono bar, ristoranti, pasticcerie vegetariani-vegani, bio a prezzi ottimi…esempio fetta Gigante di torta al Rabarbaro vegan-bio(eccezionale) 1.80 euro….
EquAzioni
said,
maggio 25, 2009 @ 12:03
mmmmm….mi stai facendo venire l’acquolina in bocca!!!!
sono assolutamente d’accordo con te, anche perchè il tempo è sempre poco, specie con un bimbo di 1 anno….
è da un sacco di tempo per esempio che non riesco a fare il pane in casa…..però le ocse fatte da sè hanno un sapore tutto speciale!!